Stilton, ja vi vet att den oftast förknippas med pepperkakor och julen. Men det är en fantastisk ost som är jättegod att äta året runt, nu med några månader på… [Fortsätt läsa]
Salers
Salers en nygammal bekant för oss. Salers görs på opastöriserad komjölk kring Auvergne i centrala Frankrike. Osten tillverkas enligt 2000 år gammalt recept De kor vars mjölk används till osten… [Fortsätt läsa]
Ekologiska bivaxdukar och ljus
Ett härligt tillskott i Ostaffären. Ekologiska bivaxdukar och ekologiska bivaxljus från #drottninggårdenshonung .Bivaxdukarna säljes om 3 i olika storlekar och mönster och passar perfekt att linda in våra goda ostar… [Fortsätt läsa]
Påsktider
Snart är påsken här och vi har en lite kortare vecka nästa vecka. Öppet måndag till torsdag och stängt långfredagen och påskafton.Varmt välkomna att inhandla goda ostar med tillbehör till… [Fortsätt läsa]
Estelle
Äntligen tillbaka I disken, Estelle du har varit saknad.Estelle smakar lite som en blandning av en krämig herrgård och en lite nötig greve. Välkomna förbi på ett smakprov ni har… [Fortsätt läsa]
Påskmarknad
Våren är verkligen på ingång och en härlig mathögtid är påsken. Nästa helg 21-22 mars 11-16 står vi på stora Holms säteri påskmarknad med en massa andra påskutställare. Vi kommer… [Fortsätt läsa]
Mont d’or
Nu har vi fått in de sista av säsongsosten mont d’or till oss, så passa på innan de tar slut, nästa gång de besöker oss är i september. Mont d’or… [Fortsätt läsa]
Kittostar
En kittost känns igen på det orangea skalet och även doften som man får genom att tvätta osten med bl.a saltlake. Vissa ostar tvättas även med vin, cider, kryddor, örter… [Fortsätt läsa]
Ost och vinprovningar
Nu finns en uppdaterad lista på våra ost och vinprovningar på vår hemsida www.ostaffarenilinne.se .Nästa provning är lördag den 14/2 på alla❤️dag, det finns fåtal platser kvar. Passa på att… [Fortsätt läsa]
Italienska ostar
Lite italienska ostar som hittat till oss. Fontina dop från Aostadalen i norra italien och Raschera dop från piemonte i nordvästra italien. Båda är gjorda på opastöriserad komjölk, är smakrika … [Fortsätt läsa]