Välkomna till vår mysiga och välfyllda ostbutik.

Snart är påsken här och vi har en  lite kortare vecka nästa vecka. Öppet måndag till torsdag  och stängt långfredagen och påskafton.Varmt välkomna att inhandla goda ostar med tillbehör till… [Fortsätt läsa]

Äntligen tillbaka I disken,  Estelle du har varit saknad.Estelle smakar lite som en  blandning av en krämig herrgård och en lite nötig greve. Välkomna förbi på ett smakprov ni har… [Fortsätt läsa]

Våren är verkligen på ingång och en härlig mathögtid är påsken. Nästa helg 21-22 mars 11-16 står vi  på stora Holms säteri påskmarknad med en massa andra påskutställare. Vi kommer… [Fortsätt läsa]

Nu har vi fått in de  sista av säsongsosten mont d’or till oss, så passa på innan de tar slut, nästa gång de besöker oss är i september. Mont d’or… [Fortsätt läsa]

En kittost känns igen på det orangea skalet och även doften som man får genom att tvätta osten med bl.a saltlake. Vissa ostar tvättas även med vin, cider, kryddor, örter… [Fortsätt läsa]

Nu finns en uppdaterad lista på våra ost och vinprovningar  på vår hemsida www.ostaffarenilinne.se .Nästa provning är lördag den 14/2  på alla❤️dag, det finns fåtal platser kvar. Passa på att… [Fortsätt läsa]

Lite italienska ostar som hittat till oss. Fontina dop från Aostadalen  i norra italien och Raschera dop från piemonte i nordvästra italien. Båda är gjorda på opastöriserad komjölk, är smakrika  … [Fortsätt läsa]

En av favoriterna i ostdisken är Thunderstorm från nordöstra Schweiz.  Osten är halvhård-hård och görs på opastöriserad komjölk och smakar lite som en blandning på gruyere och appenzeller  tycker vi…. [Fortsätt läsa]

Årets sista dag är här, vi har öppet idag till kl 14.00. Vi vill passa på att tacka alla er härliga kunder och att ni fortsätter komma och handla hos… [Fortsätt läsa]

Tomte verkstaden är i full gång. Vi gör julkorgar i olika storlekar och prisklasser. Vi berättar gärna mer om våra korgar. Vill ni sätta ihop en egen korg hjälper vi… [Fortsätt läsa]