Stilton, ja vi vet att den oftast förknippas med pepperkakor och julen. Men det är en fantastisk ost som är jättegod att äta året runt, nu med några månader på… [Fortsätt läsa]
Författare: ostaffarenilinne
Salers en nygammal bekant för oss. Salers görs på opastöriserad komjölk kring Auvergne i centrala Frankrike. Osten tillverkas enligt 2000 år gammalt recept De kor vars mjölk används till osten… [Fortsätt läsa]
Ett härligt tillskott i Ostaffären. Ekologiska bivaxdukar och ekologiska bivaxljus från #drottninggårdenshonung .Bivaxdukarna säljes om 3 i olika storlekar och mönster och passar perfekt att linda in våra goda ostar… [Fortsätt läsa]
Snart är påsken här och vi har en lite kortare vecka nästa vecka. Öppet måndag till torsdag och stängt långfredagen och påskafton.Varmt välkomna att inhandla goda ostar med tillbehör till… [Fortsätt läsa]
Äntligen tillbaka I disken, Estelle du har varit saknad.Estelle smakar lite som en blandning av en krämig herrgård och en lite nötig greve. Välkomna förbi på ett smakprov ni har… [Fortsätt läsa]
Våren är verkligen på ingång och en härlig mathögtid är påsken. Nästa helg 21-22 mars 11-16 står vi på stora Holms säteri påskmarknad med en massa andra påskutställare. Vi kommer… [Fortsätt läsa]
Nu har vi fått in de sista av säsongsosten mont d’or till oss, så passa på innan de tar slut, nästa gång de besöker oss är i september. Mont d’or… [Fortsätt läsa]
En kittost känns igen på det orangea skalet och även doften som man får genom att tvätta osten med bl.a saltlake. Vissa ostar tvättas även med vin, cider, kryddor, örter… [Fortsätt läsa]
Nu finns en uppdaterad lista på våra ost och vinprovningar på vår hemsida www.ostaffarenilinne.se .Nästa provning är lördag den 14/2 på alla❤️dag, det finns fåtal platser kvar. Passa på att… [Fortsätt läsa]
Lite italienska ostar som hittat till oss. Fontina dop från Aostadalen i norra italien och Raschera dop från piemonte i nordvästra italien. Båda är gjorda på opastöriserad komjölk, är smakrika … [Fortsätt läsa]