Denna vecka börjar vi med våra sommar öppettider. Öppet torsdag 11-18, fredag 11-18 och lördag 11-15. Dock har vi stängt Hela v. 30. Tisdag 5 augusti öppnar vi upp som… [Fortsätt läsa]
Författare: ostaffarenilinne
Veckans hårdost denna vecka är en 18 månaders maasdam med mycket smak, nötig och lite söt.Veckans dessertost är Brugge comtesse från Belgien. En hårdost på ko med en smak av… [Fortsätt läsa]
Ni vet väl att vi serverar vår goda västerbottensostpaj varm med en liten sallad på vår soliga uteservering.Vill man bara ta en kaffe går det bara bra. En liten ostbricka… [Fortsätt läsa]
Vankas det festligheter, student, möten eller bara inte vill laga mat bakar vi goda ostpajer med betoning på ost. Vår västerbottensostpaj bakar vi varje dag, men de övriga bör förbeställas. … [Fortsätt läsa]
Äntligen fredag visserligen en liten klämdag. Och gott till ost som vi har en hel del av är tunnt knäckebröd. Alldeles nytt i hyllan från @knackobrack knäckisar och skorpor. Inte… [Fortsätt läsa]
I helgen är det dags för årets första mässa, påskmässan på stora Holms säteri. Vädret ser ut att bli underbart, så passa på att strosa runt vackra stora holm, kanske… [Fortsätt läsa]
Söker ni en krämig hårdost med karaktär, gjord på opastöriserad komjölk? Då behöver ni inte leta längre, för vi har en riktigt krämig goding med smak. Jumi Aarewasser från Schweiz.
Så hittade den äntligen tillbaka till oss igen, fullmåneosten. Thise Fullmåneost produceras 12 gånger om året – de dagar då det är fullmåne. Fullmåneostarna förvaras i Hjerm kalkgruva och under… [Fortsätt läsa]
Idag gillar vi osten Ghost lite extra mycket. Osten tillverkas i ett mejeri i östra Schweiz. Mejeriet ligger i början av Toggenburgs dalgång av den lilla bergskedjan ”Churfirsten”. Många sägner… [Fortsätt läsa]
Idag bjuds på en finsk getost, Vouhen grand reserva. Osten påminner om de holländska getostarna med sin nötighet, gräddig smörkola men med lite mer getsmak.Välkomna förbi.