Nu finns ett mycket begränsat antal av den trevliga ost adventskalendern. Först till kvarn… Nu tar vi även för beställningar på det godaste vörtbrödet. Jörlanda vörtbröd, ett smakrik kompakt vörtbröd… [Fortsätt läsa]
Författare: ostaffarenilinne
I väntan på att gammel knas ska komma tillbaka till disken, har vi den (enligt oss)snarlika osten guldklimp. Även den en av arla unika ostar från Östersund mejeri.Så där krämig… [Fortsätt läsa]
Säsongen är igång. Mont d’or som värms i ugnen, med lite vin och kanske lite vitlök? Doppa lite bröd och njut.Om ni inte provat är det hög tid nu.
Fromage de Riom, vår älskade blåmögelost är äntligen tillbaka I ostdisken efter ett litet sommar uppehåll. Osten beskrivs som krämig, smakrik men inte stark. Passar de flesta, som en mild… [Fortsätt läsa]
Idag är det surströmming premiär. Och extra blir surströmmingsälskare om de har en burk från ifjol. Vi har goda ostar som passar till. En 30 månaders lagrad och krämig Norrbottens… [Fortsätt läsa]
Idag bjuds på 2 ”bondostar” en från Frankrike och en Schweizare. Båda är halvhårda och lite lantliga i smaken. Båda är dessutom otroligt goda till vår röds och gröna tomatmarmelad.Vilken… [Fortsätt läsa]
Äntligen tillbaka I disken. Maroilles från norra frankrike är en kittost (tvättad med saltlake)med mycket smak och gjord på opastöriserad komjölk. Osten har tillverkats sen medeltiden.Maroilles passar både att äta… [Fortsätt läsa]
Boer’n trots goat cheese honey från Nederländerna. En hantverksmässigt framställd getost som både tvättas med honung och har även lite honung tillsatt i ostmassan. Resultatet blir en mild och fin… [Fortsätt läsa]
Denna vecka börjar vi med våra sommar öppettider. Öppet torsdag 11-18, fredag 11-18 och lördag 11-15. Dock har vi stängt Hela v. 30. Tisdag 5 augusti öppnar vi upp som… [Fortsätt läsa]