Fromage de Riom, vår älskade blåmögelost är äntligen tillbaka I ostdisken efter ett litet sommar uppehåll. Osten beskrivs som krämig, smakrik men inte stark. Passar de flesta, som en mild… [Fortsätt läsa]
Månad: augusti 2025
Idag är det surströmming premiär. Och extra blir surströmmingsälskare om de har en burk från ifjol. Vi har goda ostar som passar till. En 30 månaders lagrad och krämig Norrbottens… [Fortsätt läsa]
Idag bjuds på 2 ”bondostar” en från Frankrike och en Schweizare. Båda är halvhårda och lite lantliga i smaken. Båda är dessutom otroligt goda till vår röds och gröna tomatmarmelad.Vilken… [Fortsätt läsa]
Äntligen tillbaka I disken. Maroilles från norra frankrike är en kittost (tvättad med saltlake)med mycket smak och gjord på opastöriserad komjölk. Osten har tillverkats sen medeltiden.Maroilles passar både att äta… [Fortsätt läsa]